Acum că a venit vara, este un moment numai bun să te înfrupți din preparatele cu pește. Unul dintre peștii care sigur se află în topul preferințelor voastre este somonul. Este un pește popular datorită gustului și a cantității importante de acizi grași omega 3 și omega 6. Este extrem de versatil, deci îl putem folosi în numeroase preparate cum ar fi supe, salate, aperitive și feluri principale. Dacă v-am trezit interesul, avem pregătite 5 rețete cu somon pentru iubitorii de pește care merită cu siguranță încercate.
Am ales pentru voi preparate pe care nu le întâlnim foarte des cu somon, pentru că în ziua de azi un file la cuptor sau în tigaie nu mai este așa o necunoscută. Așa că dacă vreți să vă faceți plinul de omega 3 și 6 pentru această săptămână, aceste rețete cu somon sunt perfecte. Haideți să ne apucăm de treabă!
5 rețete cu somon de încercat
1. Sandviș cu ouă jumări și somon afumat
Aveți nevoie de un mic “boost” de energie pentru prima parte a zilei? E bine să vă începeți ziua cu un mic dejun gustos și bogat. Va recomandăm acest sandviș ce iese în evidență prin combinația de pâine crocantă, somon afumat și niște ouă jumări pe care le veți ține minte!
2. Supă de porumb cu somon
Această supă este gustoasă, plină de savoare și merită încercată cât mai curând. Textura consistentă este dată de amidonul din cartof și porumb, iar savoarea de gustul peștelui și a smântânii. Pentru a ne asigura că iese cât mai gustoasă am folosit somon la această supă, dar puteți folosi orice pește preferați.
3. Salată cu orez, somon afumat și kale
Această salată cu orez, somon și kale este, am spune noi, un sushi deconstruit, având multe ingrediente în comun cu acesta. Este perfectă pentru o dietă sănătoasă întrucât adună laolaltă somon, orez, broccoli, kale și avocado. Totul este aromat cu puțin suc de lime, ghimbir și ardei iute. Dacă ești fan al bucătăriei asiatice, clar merită încercată!
4. Supă de somon cu scoici
Această supă este una dintre cele câteva rețete cu somon așese de noi. Merită încercată fiindcă veți întâlni de la prima lingură aroma nemaipomenită a mării. Are în compoziție somon și fructe de mare, așa că îi mulțumi atât pe fanii peștelui cât și pe cei ai fructelor de mare. Încercați-o în sezonul estival, atunci când pofta de preparate cu pește crește văzând cu ochii.
5. Clătite sărate cu șuncă și somon
Un preparat complex, care pleacă de la ideea de bază de clătite. Așa că faceți un set de clătite, pe care să le umpleți cu următoarele ingrediente: brânză, șuncă de praga, somon afumat și salată verde. Rulați apoi aceste clătite sărate și tăiați-le în forme cât mai mici, pentru a fi mâncate mai ușor. Veți vedea că ați obținut un preparat numai bun a fi servit la micul dejun.
