Masa de Crăciun este specială din mai multe puncte de vedere. În acea zi reușim să ne strângem și să ne conectăm mai mult cu familia și prietenii, iar în plus ne putem bucura de preparate care mai de care mai alese. Lăsăm la o parte dietele și mâncăm tot ce ne poftește inima. Nu exagerați totuși, pentru că în curând vine Revelionul!
Astăzi am pregătit un meniu delicios pentru masa de Crăciun! Toate rețetele au fost testate în bucătăria proprie, așa că gustul și satisfacția este garantată. Nu vom avea aici clasicele răcituri de porc, ci am pregătit preparate puțin mai altfel, cu carne de porc și nu numai. Avem câte 2 aperitive, 2 feluri principale, 2 deserturi și o mică surpriză la final. Haideți să vedeți ce am pregătit pentru voi!
Meniu pentru masa de Crăciun
1. Salată boeuf
Începem colecția noastră cu un preparat clasic. Salata boeuf este nelipsită pe masele familiilor din România, astfel că nu puteam rata ocazia de a ne prezenta și noi versiunea proprie. Așa cum îi spune și numele, ingredientul principal este carnea de vită.
2.Cremă de fasole albă cu smântână și usturoi
Continuăm cu o salată aperitiv care nu conține carne.Ca și salata de vinete, și crema de fasole este un aperitiv cunoscut, ambele fiind consumate de preferință întinse pe pâine. Noi am ales să amestecăm crema noastră cu smântână, usturoi și cu parmezan ras. Am mai aromatizat puțin folosind suc de lămâie, cimbru și ulei de măsline.
3.Ceafă de porc în bere, la cuptor
Trecem la felul principal, iar acesta este unul de ținut minte. Ceafa de porc este una dintre cele mai gustoase cărnuri, și sunt multe feluri de a o găti. De data aceasta, am pregătit-o la cuptor, coaptă în bere, și am aromat-o cu usturoi și busuioc. Dacă nu ați mai gătit cu bere, poate acum ar fi momentul să începeți. La toate astea, adăugați și un piure de țelină!
4.Mușchiuleț de porc Wellington
Iată momentul adevărului, și anume felul principal al mesei de Crăciun! Probabil cunoașteți rețeta clasică de Beef Wellington, dar în versiunea de sărbători! Am gătit ușor mușchiulețul în tigaie și l-am înfășurat în foietaj, alături de un preparat gustos de ciuperci. Apoi am lăsat cuptorul să-și facă treaba….
5.Oameni de zăpadă cu ciocolată albă
Un desert care se potrivește de minune cu sezonul festiv, fiind creat special pentru acesta. Acești oameni de zăpadă au un interior moale din biscuiți Oreo și o crustă de ciocolată albă. La partea cu decoratul, vă puteți juca după bunul plac!
6.Melcișori cu migdale și scorțișoară
Un desert plin de arome, inspirat de celebrele cinnamon rolls! Aluatul este preparat cu făină de migdale, iar umplutura din fulgi de migdale și ciocolată. Astfel, dacă voiați să vedeți cât de bine merg ciocolata și migdalele în același preparat, aveți ocazia perfectă. Iar la capitolul arome, avem câteva surprize picante pentru voi.
BONUS!!!
Punch de Crăciun
Oaspeții trebuie să și bea ceva la masa de Crăciun așa că tratați-i cum se cuvine. Acest punch are toate aromele pe care trebuie să le aibă un preparat de iarnă, și este fără alcool. Astfel, până și cei mici se vor bucura de el.
