QUIZ: Ce știi despre mâncărurile tradiționale românești mai puțin cunoscute?

Este foarte adevărat că rădăcinile unui popor sunt de căutat și printre tradițiile sale culinare. La noi, de pildă, pe lângă arhicunoscutele sarmale, mujdei, ciorbă de burtă, tochitură moldovenească și multe altele asemenea, regăsim și mâncăruri de care știu foarte puțini. Îndepărtăm un pic vălul uitării și îți propunem să îți testezi cunoștințele cu câteva dintre acestea. Dacă vrei să ai „temele făcute”, parcurge mai întâi lincurile de la sfârșit.

 

Results

Ești cu adevărat o cunoscătoare/un cunoscător al tuturor ungherelor bucătăriei românești tradiționale. Jos pălăria! (sau căciula)

Pune-ți timp deoparte și află mai multe despre bucătăria strămoșească. N-o să-ți pară rău!

#1. Originile ciolentului, întâlnit în Ardeal, sunt …

evreiești

armenești

maghiare

#2. Întinsoarea este un fel de …

mămăligă care se mănâncă întinsă într-un sos gros de brânză cu iaurt

tocăniță cu cârnați și mămăligă

bulz umplut cu diferite tipuri de brânză

#3. Gomboții trebuie neapărat să conțină:

carne de urs

prune proaspete

caș vechi

#4. Ciorba de legume cu zer denumită „zărbușcă” își are originea în …

comunitățile de negustori din zona Brașovului

comunitățile de ciobani din Carpați

comunitatea armenilor din zona Gherla

#5. Unde i se spune rântașului pârgălaș?

în Maramureș

în Oltenia

în Bucovina

#6. Care este ingredientul specific ciorbei de potroace?

carnea de miel cu os

măruntaiele de pasăre

organele de porc

#7. Cu ce acrim ciorba de potroace în mod tradițional?

borș

suc de lămâie (neapărat natural!)

zeamă de varză

#8. Ce este chișleagul?

un fel de nutrie mai mică și mai bună la gust

iaurt

terci de cartofi

#9. Pentru a putea prepara un șlambuț tradițional ar fi ideală folosirea …

cârnaților de Pleșcoi

slăninei porcului de Bazna

slăninei porcului de Mangalița

#10. Mălaiul este un ingredient esențial în prepararea …

gulașului

cușcușului

balmoșului

Previous

Vezi ce scor ai obținut

Iată și o listă de articole care te vor ajuta să afli mult mai multe:

https://sodelicious.ro/articole/chisleagul-precursorul-iaurtului/

https://sodelicious.ro/articole/pargalasul-face-zeama-buna/

https://sodelicious.ro/articole/nu-i-ciorba-de-potroace-fara-zeama-de-varza/

https://sodelicious.ro/articole/regele-are-un-nume-balmos/

https://sodelicious.ro/articole/nu-i-tocanita-nu-i-tochitura-e-intinsoare-de-la-bistrita/

https://sodelicious.ro/articole/ciolentul-hranitor-traditional-evreiesc/

https://sodelicious.ro/articole/specialitatea-chefului-din-varf-de-munte-zarbusca/

https://sodelicious.ro/articole/slambutul-palinca-si-vinul-de-tokaj/