QUIZ: Ce știi despre mâncărurile tradiționale românești mai puțin cunoscute?

Este foarte adevărat că rădăcinile unui popor sunt de căutat și printre tradițiile sale culinare. La noi, de pildă, pe lângă arhicunoscutele sarmale, mujdei, ciorbă de burtă, tochitură moldovenească și multe altele asemenea, regăsim și mâncăruri de care știu foarte puțini. Îndepărtăm un pic vălul uitării și îți propunem să îți testezi cunoștințele cu câteva dintre acestea. Dacă vrei să ai „temele făcute”, parcurge mai întâi lincurile de la sfârșit.

 

Results

Ești cu adevărat o cunoscătoare/un cunoscător al tuturor ungherelor bucătăriei românești tradiționale. Jos pălăria! (sau căciula)

Pune-ți timp deoparte și află mai multe despre bucătăria strămoșească. N-o să-ți pară rău!

#1. Unde i se spune rântașului pârgălaș?

în Bucovina

în Maramureș

în Oltenia

#2. Ciorba de legume cu zer denumită „zărbușcă” își are originea în …

comunitățile de ciobani din Carpați

comunitatea armenilor din zona Gherla

comunitățile de negustori din zona Brașovului

#3. Ce este chișleagul?

terci de cartofi

un fel de nutrie mai mică și mai bună la gust

iaurt

#4. Gomboții trebuie neapărat să conțină:

carne de urs

caș vechi

prune proaspete

#5. Mălaiul este un ingredient esențial în prepararea …

balmoșului

gulașului

cușcușului

#6. Originile ciolentului, întâlnit în Ardeal, sunt …

maghiare

armenești

evreiești

#7. Care este ingredientul specific ciorbei de potroace?

organele de porc

măruntaiele de pasăre

carnea de miel cu os

#8. Cu ce acrim ciorba de potroace în mod tradițional?

borș

suc de lămâie (neapărat natural!)

zeamă de varză

#9. Pentru a putea prepara un șlambuț tradițional ar fi ideală folosirea …

slăninei porcului de Bazna

cârnaților de Pleșcoi

slăninei porcului de Mangalița

#10. Întinsoarea este un fel de …

tocăniță cu cârnați și mămăligă

bulz umplut cu diferite tipuri de brânză

mămăligă care se mănâncă întinsă într-un sos gros de brânză cu iaurt

Previous

Vezi ce scor ai obținut

Iată și o listă de articole care te vor ajuta să afli mult mai multe:

https://sodelicious.ro/articole/chisleagul-precursorul-iaurtului/

https://sodelicious.ro/articole/pargalasul-face-zeama-buna/

https://sodelicious.ro/articole/nu-i-ciorba-de-potroace-fara-zeama-de-varza/

https://sodelicious.ro/articole/regele-are-un-nume-balmos/

https://sodelicious.ro/articole/nu-i-tocanita-nu-i-tochitura-e-intinsoare-de-la-bistrita/

https://sodelicious.ro/articole/ciolentul-hranitor-traditional-evreiesc/

https://sodelicious.ro/articole/specialitatea-chefului-din-varf-de-munte-zarbusca/

https://sodelicious.ro/articole/slambutul-palinca-si-vinul-de-tokaj/