QUIZ: Ce știi despre mâncărurile tradiționale românești mai puțin cunoscute?

Este foarte adevărat că rădăcinile unui popor sunt de căutat și printre tradițiile sale culinare. La noi, de pildă, pe lângă arhicunoscutele sarmale, mujdei, ciorbă de burtă, tochitură moldovenească și multe altele asemenea, regăsim și mâncăruri de care știu foarte puțini. Îndepărtăm un pic vălul uitării și îți propunem să îți testezi cunoștințele cu câteva dintre acestea. Dacă vrei să ai „temele făcute”, parcurge mai întâi lincurile de la sfârșit.

 

Results

Ești cu adevărat o cunoscătoare/un cunoscător al tuturor ungherelor bucătăriei românești tradiționale. Jos pălăria! (sau căciula)

Pune-ți timp deoparte și află mai multe despre bucătăria strămoșească. N-o să-ți pară rău!

#1. Originile ciolentului, întâlnit în Ardeal, sunt …

armenești

maghiare

evreiești

#2. Unde i se spune rântașului pârgălaș?

în Bucovina

în Oltenia

în Maramureș

#3. Întinsoarea este un fel de …

tocăniță cu cârnați și mămăligă

bulz umplut cu diferite tipuri de brânză

mămăligă care se mănâncă întinsă într-un sos gros de brânză cu iaurt

#4. Ciorba de legume cu zer denumită „zărbușcă” își are originea în …

comunitățile de ciobani din Carpați

comunitatea armenilor din zona Gherla

comunitățile de negustori din zona Brașovului

#5. Gomboții trebuie neapărat să conțină:

caș vechi

carne de urs

prune proaspete

#6. Cu ce acrim ciorba de potroace în mod tradițional?

zeamă de varză

borș

suc de lămâie (neapărat natural!)

#7. Ce este chișleagul?

iaurt

terci de cartofi

un fel de nutrie mai mică și mai bună la gust

#8. Pentru a putea prepara un șlambuț tradițional ar fi ideală folosirea …

slăninei porcului de Bazna

slăninei porcului de Mangalița

cârnaților de Pleșcoi

#9. Mălaiul este un ingredient esențial în prepararea …

gulașului

cușcușului

balmoșului

#10. Care este ingredientul specific ciorbei de potroace?

măruntaiele de pasăre

organele de porc

carnea de miel cu os

Previous

Vezi ce scor ai obținut

Iată și o listă de articole care te vor ajuta să afli mult mai multe:

https://sodelicious.ro/articole/chisleagul-precursorul-iaurtului/

https://sodelicious.ro/articole/pargalasul-face-zeama-buna/

https://sodelicious.ro/articole/nu-i-ciorba-de-potroace-fara-zeama-de-varza/

https://sodelicious.ro/articole/regele-are-un-nume-balmos/

https://sodelicious.ro/articole/nu-i-tocanita-nu-i-tochitura-e-intinsoare-de-la-bistrita/

https://sodelicious.ro/articole/ciolentul-hranitor-traditional-evreiesc/

https://sodelicious.ro/articole/specialitatea-chefului-din-varf-de-munte-zarbusca/

https://sodelicious.ro/articole/slambutul-palinca-si-vinul-de-tokaj/