Ți-e cald, nu? Te cred. Mai ales că în zilele noastre, verile, care odată erau doar călduroase, au devenit acum toride. Toamnele au devenit și ele în mare parte, niște veri mai blânde. Oare nu sunt acestea motive în plus pentru a te delecta cu înghețată? Căci ce este delicioasa înghețată altceva decât metoda verificată de generații și generații de copii și adulți de a lupta cu acele perioade ale anului în care Soarele își dă în petec?
Luptă împotriva vipiei cu înghețate din fructe exotice sau alege-le pe cele cu fructe neaoșe de sezon (vară, dar și toamnă!) Cele mai multe sunt foarte ușor de preparat și dacă ai ingredientele, un blender și câteva minute la dispoziție, nu mai ai nevoie decât de răbdare; răbdarea necesară răcirii compoziției (sau perioada aia de timp în care îți tot faci de lucru pe lângă congelator). Vei găsi și două rețete mai cu ștaif în care înghețata este un ingredient și am adăugat chiar și un tort cu pretenții îndreptățite de înghețată. Parcă deja e mai răcoare.
10 înghețate preparate cu gândul la arșiță
1. Înghețată cu lapte de cocos și nuci pecan
Ce-ar fi dacă am face o înghețată cu nuci pecan? Știi tu, nucile acelea sănătoase cu gust bun și untos, care seamănă întrucâtva cu nucile noastre obișnuite. Pe lângă nuci pecan (poți folosi chiar mai multe decât în rețetă, dacă îți plac mult-mult), mai ai nevoie de iaurt, lapte de cocos, niște zahăr firește și un pic de scorțișoară. Mmmm …
2. Înghețată de dovleac
Când te gândești la dovleac ce-ți vine în minte? Cel mai probabil plăcintă, dovleac copt, semințe și altele. Dar la înghețată de dovleac punem pariu că nu te-a dus gândul. Rezervă-ți până la 3 ore din timpul tău și îți vom arăta cum se face. Nu te speria, 2 ore este doar timpul de răcire.
3. Înghețată cu biscuiți Oreo și iaurt
Biscuiții Oreo sunt peste tot, sigur îi știi. Dacă te-ai săturat de căldurile astea și dacă te-ai plictisit să ronțăi micii biscuiți-sandwich, avem soluția. O înghețată care să aibă în compoziție nu doar Oreo, ci și iaurt răcoritor, merișoare dulci-acrișoare și alte câteva îngrediente mici dar importante.
4. Înghețată din fructe de pădure
Hai să mergem la pădure, să culegem fragi și mure. Sau putem merge la un magazin să luăm niște fructe de pădure congelate din care vom folosi cam 300 de grame, pe care le vom pasa împreună cu o cană iaurt. Congelăm și servim cu coajă de lămâie rasă. Ce zici, te bagi?
5. Înghețată de pina colada
Băutura celebră pina colada este portoricană, deci și un pic americană. Înghețata noastră este pe bază de pina colada (are ananas, rom alb, nucă de cocos), dar este și îmbunătățită românește cu miez de nucă. Ești trist/ă că se încălzește clima? Ia de-aici o pina colada… înghețată și râzi!
6. Înghețată de kiwi
Pentru înghețată poți folosi desigur și kiwi, unul din cele mai hrănitoare fructe de pe Pământ. Și este atât de ușor de preparat! Exceptând timpul petrecut la congelator, în total vreo 2 ore jumate, în 10 minute nu ai ce face. Pont: poți îndulci și cu miere sau cu sirop de arțar sau de agave. Tu hotărăști.
7. Înghețată de căpșuni
Cât a trecut de când nu ai mai mâncat căpșuni? Nu de alta, dar vrem să-ți propunem o înghețată pe bază de căpșuni, cu lapte și cu un pic de smântână dulce. E de la sine înțeles că punem și niște zahăr, mai adăugăm un ou, amestecăm, răbdăm cam 2 ore până se răcește bine, apoi mâncăm. Simplu, nu?
8. Tort de înghețată și biscuiți Oreo
Îți plac biscuiții Oreo? Dacă nu, după rețeta asta or să-ți placă. Dacă deja îți plac, ai ajuns pe pagina potrivită, fiindcă pentru acest tort îi folosim ca ingredient principal alături de căpșuni. Ba îi mai și adăugăm, zdrobiți, ca topping, alături de frișcă.
9. Pere cu glazură de ciocolată și înghețată de vanilie
Data viitoare când vei vrea să mănânci perele într-un mare fel, inspiră-te din rețeta noastră. Tot ce trebuie să faci este să le cureți, să le aromatizezi fierbându-le într-un sirop, apoi să le lași la rece cam două ore în același sirop. După care le învelești în ciocolată și le servești cu înghețată de vanilie alături. Nu-ți lasă gura apă?
10. Pere în foitaj
Avem un desert surpriză! Se iau 3 pere și se curăță, tăindu-se pe jumătate. Dar stai! Ce urmează este exagerat de delicios, așa că mai bine urmărește pașii rețetei. Sunt lucruri care-ți vor lăsa gura apă, precum foitaj, înghețată și caramel. Of, Doamne!
