Aluat pentru tarte sărate
Poate vi se pare convenabil să cumpărați aluaturi gata făcute din magazin. Sunt destul de ieftine și vă scutesc de multă muncă și timp consumat. Dar, pentru cei care vor să facă o tartă sau plăcintă de la zero, aceasta este rețeta potrivită pentru voi. Aluatul e gata cam în 90 de minute, deci tot ce vă rămâne de făcut este să găsiți umplutura potrivită.
Ingrediente necesare pentru aluat pentru tarte sărate
200 grame făină
½ linguriță sare
1 linguriță zahăr
100 grame unt rece
4 linguri apă cu gheață
Cum să gătești aluat pentru tarte sărate
- Adaugă făina împreună cu sarea într-un blender. Amestecă până când se omogenizează.
- Adaugă untul și amestecă la viteză mare până când acesta este absorbit de făină.
- Toarnă apa rece și amestecă până când obții un aluat sfărâmicios.
- Adaugă o mână de făină pe bancul de lucru și vino cu aluatul.
- Frământă-l până când obții un aluat omogen și elastic.
- Înfășoară-l în folie de plastic și dă-l la frigider pentru 60 de minute.