Bezele cu sirop de căpșuni și rubarbă

  • Dificultate: Medie
  • 1 oră
  • 6 porții
Bezele cu sirop de căpșuni și rubarbă

Bezelele sunt bune așa cum sunt ele, însă noi nu ne-am mulțumit cu asta. Prin urmare le-am servit cu frișcă aromatizată cu vanilie și cu un delicios sirop de rubarbă și căpșuni. Toată treaba a durat o oră. Doar atât!

Ingrediente necesare pentru bezele cu sirop de căpșuni și rubarbă

6 albușuri
1 1/2 cană zahăr
150 g căpșuni
100 g rubarbă, tocată
1/2 cană frișcă lichidă
1 linguriță extract de vanilie

Bezele cu sirop de căpșuni și rubarbă - mod de preparare

  1. Bate albușurile într-un castron, adăugând treptat zahărul (păstrează cam 3 linguri pentru mai încolo).
  2. Transferă crema într-un poș și formează bezele direct în tava de copt acoperită cu hârtie pergament.
  3. Lasă la cuptor 45 minute la 150ºC.
  4. Pune căpșunile și rubarba într-o oală la foc mic, împreună cu 2 linguri de zahăr.
  5. Gătește și fierbe până când se formează siropul. Ia de pe foc.
  6. Adaugă într-un castron frișca lichidă, extractul de vanilie și zahărul rămas (1 lingură). Bate cu mixerul până obții frișcă.
  7. Servește bezelele după ce le-ai lăsat la răcit, cu frișcă deasupra și cu sirop de căpșuni și rubarbă.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *