Cârnați din carne de porc

  • Dificultate: Medie
  • 16 minute
  • 8 porții

Și ce-ar fi dacă ți-ai face curaj și te-ai apuca să-ți faci singur/ă cârnații? Știi tu care, ăia groși și suculenți umpluți cu carne de porc. Condimentați cum trebuie (citește “dupa gust” sau “cum îți place”) și abia așteptând să sfârâie într-o tigaie, pe grătar sau în cuptor împreună cu alte bunătăți. Nu este chiar o omleta dar nici atât de greu nu este. Hai!

Ingrediente necesare pentru cârnați din carne de porc

1/2 kg spată de porc, cuburi
1/2 kg fleică de porc, cuburi
2-3 lingurițe usturoi pudră
1-2 lingurițe “7 condimente”
1-2 lingurițe cimbru
sare
piper
1-2 lingurițe paprika
1/2 cană apă minerală

Cum să gătești cârnați din carne de porc

  1. Dă carnea prin mașina de tocat.
  2. Condimenteaz-o cu usturoiul, “7 condimente”, cimbrul și paprika și cu piper și sare după gust. Toarnă și apa minerală, apoi omogenizează.
  3. Lasă la marinat 30 de minute.
  4. Potrivește capătul mațului în țeava specială a mașinii pentru umplut cârnații.
  5. Umple cu grijă și treptat mațul cu carnea tocată, apoi lasă la rece 2 ore.
  6. Dă cârnatul/cârnații la cuptor pentru 20 minute la 180ºC, nu înainte de a-l/a-i înțepa cu o scobitoare sau cu o furculiță.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *