Ingrediente necesare pentru ceviche cu biban de mare, grepfrut și fenicul
1 file de biban de mare
1 grepfrut
1 mandarină
1 fenicul, felii subțiri
1 ardei iute, felii subțiri
3 linguri suc de grepfrut și lămâie
mărar (opțional)
1 lingură ulei de măsline
Ceviche cu biban de mare, grepfrut și fenicul - mod de preparare
- Taie fileul de biban în felii groase cam de 1-2 cm.
- Curăță grepfrutul și mandarina și taie-le în bucățele mici.
- Amestecă feniculul într-un bol împreună cu ardeiul iute, bucățelele de fructe și toarnă sucul de fructe.
- Adaugă câteva frunze de mărar, peștele și stropește cu puțin ulei de măsline.