Cheesecake cu caramel sărat și biscuiți Oreo
Caramel sărat și biscuiți Oreo în același preparat? Noi suntem convinși deja! Aceste arome merg de minune într-un tort, mai ales într-un cheesecake. Pe lângă acestea, are și o ciocolată în compoziție, deci fanii acesteia vor fi sigur satisfăcuți. Făceți-l la voi acasă de sărbători, iar musafirii se vor bate pe el. De aceea, poate ar fi o idee să-l faceți mai mare.
Ingrediente necesare pentru cheesecake cu caramel sărat și biscuiți Oreo
1 cană zahăr
75 grame unt
2 linguri frișcă lichidă
1 linguriță sare
400 grame biscuți Oreo
2 linguri unt, topit
3 ouă
300 grame cremă de brânză
250 grame lapte condensat
chipsuri de ciocolată
1 linguriță esență de vanilie
Cum să prepari cheesecake cu caramel sărat și biscuiți Oreo
- Încinge o tigaie la foc mediu, adaugă zahărul și topește-l.
- Topește și untul, iar când e gata toarnă frișca lichidă. Amestecă până obții un sos caramel omogen.
- Adaugă sarea, amestecă și lasă-l să se răcească.
- Mixează biscuiții într-un blender împreună cu untul topit.
- Așază biscuiții într-o tavă rotundă de tort, cu un diametru de aproximativ 25 de cm. Presează bine cu o spatulă și dă totul la frigider pentru următoarele două ore.
- Adaugă ouăle într-un bol mare și mixează-le cu crema de brânză.
- Toarnă laptele condensat și încorporează-l.
- Adaugă fulgii de ciocolată, esența de vanilie și un praf de sare. Amestecă până omogenizezi.
- Toarnă acest amestec peste biscuiți.
- Dă tortul la cuptor pentru 25 de minute, la 250 de grade Celsius.
- Toarnă caramelul sărat și servește cu chipsuri de ciocolată, dacă mai ai în plus.