Cheesecake cu ciocolată și biscuiți Oreo
Acest cheesecake este potrivit pentru cei care o au o pasiune pentru ciocolată și nu numai! Crema de brânză potențează aroma ciocolatei, iar blatul de biscuiți Oreo se potrivește de minune în acest preparat. Un cheesecake se face foarte ușor, și este numai bun atunci când sunteți lipsiți de idei.
Ingrediente necesare pentru cheesecake cu ciocolată și biscuiți Oreo
300 grame biscuiți Oreo
80 grame unt topit
350 grame cremă de brânză
100 grame zahăr
100 grame zahăr brun
3 ouă
2 linguri pudră de cacao
250 grame ciocolată amăruie, topită
fulgi de ciocolată
100 ml smântână lichidă
Cum să gătești cheesecake cu ciocolată și biscuiți Oreo
- Adaugă biscuiții într-un blender și pasează-i, apoi amestecă-i cu unt topit.
- Așază-i într-o tavă rotundă tapetată cu hârtie de copt. Unge tava pe margini cu puțin ulei de măsline și dă-i la frigider pentru următoarele 30 de minute.
- Mixează crema de brânză cu zahărul, zahărul brun și ouăle. După ce s-a omogenizat puțin compoziția, adaugă și pudra de cacao.
- Toarnă ciocolata topită și mixează până când obții o compoziție fină și omogenă.
- Întinde compoziția peste stratul de biscuiți și dă tortul la cuptor pentru următoarea oră, la 175 de grade Celsius.
- Topește fulgii de ciocolată la bain-marie și amestecă-i cu smântâna lichidă.
- Toarnă glazura obținută peste tort și opțional, mai presară câteva bomboane decorative pe deasupra.