Ingrediente necesare pentru ciorbă de lobodă
1 lingură ulei
1 țelină rasă
2 morcovi, rași
1 ceapă verde, tocată
1 litru apă
2 legături lobodă roșie
1 mână leuștean tocat
smântână (opțional)
pătrunjel (opțional)
Ciorbă de lobodă - mod de preparare
- Încinge uleiul într-o cratiță de dimensiune medie (2.5 L).
- Adaugă țelina, morcovii și ceapa verde. Gătește-le timp de 2-3 minute.
- Toarnă apa și dă-o în clocot.
- Adaugă loboda roșie și amestecă bine. Fierbe legumele timp de 25 de minute.
- Adaugă leușteanul tocat, amestecă și ia ciorba de pe foc.
- Opțional, o poți servi cu puțină smântână și pătrunjel tocat.