Curry de creveți cu alune

  • Dificultate: Medie
  • 15 minute
  • 3 porții
Curry de creveți cu alune

Avem aici un nou exemplu delicios de bucătărie asiatică (thailandeză mai precis). Sunt niște creveți în sos de cocos picant, dar și foarte aromat. Am gătit totul în ulei și unt de cocos, făcând preparatul mai autentic. Ca garnitură, vă recomandăm să alegeți una clasică de orez.

Ingrediente necesare pentru curry de creveți cu alune

3 lingurițe ulei de cocos

1 șalotă, tocată

2 căței usturoi, zdrobiți

350 grame creveți

1 linguriță sos de soia

oregano

1 linguriță fulgi de chili

1 cană lapte de cocos

1 linguriță unt de arahide

30 grame alune prăjite

sare

piper

 

Curry de creveți cu alune - mod de preparare

  1. Topește 2 lingurițe de ulei de cocos într-o tigaie la foc mic. Adaugă șalota și usturoiul, apoi călește-le pentru 5 minute.
  2. Adaugă și uleiul de cocos rămas.
  3. Adaugă creveții și gătește-i timp de 5 minute, în timp ce adaugi sosul de soia, oregano, fulgii de ardei, laptele de cocos, untul de arahide și alunele prăjite.
  4. Asezonează cu sare și piper după gust.
  5. Poți servi preparatul pe pat de orez, lime și șalotă tocată.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *