Gyros cu vită și tzatziki
Iată gyros-ul grecesc pe care nu trebuie să-l confundăm cu o șaorma. Folosim pentru el pită grecească, care e mai groasă și completăm cu carne tocată de vită și, bineînțeles tzatziki. Și nu ar fi rău să punem și niște felii de roșie cu ardei iute.
Ingrediente necesare pentru gyros cu vită și tzatziki
2 linguri ulei
450 g carne tocată de vită
1 linguriță usturoi pudră
1 linguriță oregano
1 linguriță fulgi de ceapă
sare
piper
1 castravete, cubulețe
½ cană iaurt
1 ceapă roșie, tocată
2 pite grecești
salată
1 roșie, feliată
1 ardei iute, feliat
Cum să gătești gyros cu vită și tzatziki
- Încinge uleiul într-o tigaie.
- Mărește flacăra, adaugă carnea și rumenește-o.
- Asezonează cu usturoiul pudră, oregano, fulgii de ceapă, sare și piper. Gătește 12 minute.
- Amestecă iaurtul, castravetele și ceapa roșie într-un castron mai mic.
- Unge pitele cu o parte din acest tzatziki, apoi adaugă salată și carne tocată.
- Completează cu feliile de roșie și ardei iute și cu tzatziki-ul rămas.
- Servește pitele rulate și împachetate frumos.