Ingrediente necesare pentru jumări cu pastramă și conopidă
1/2 kg conopidă
2 lingurițe ulei de măsline extra virgin
1 ceapă, tocată
3 căței de usturoi, zdrobiți
4 ouă, bătute
1 ardei gras verde, cubulețe
100 grame pastramă, tăiată bucățele
1 linguriță condimente Cajun
Jumări cu pastramă și conopidă - mod de preparare
- Fierbe floretele de conopidă timp de 5 minute într-o oală cu apă.
- Învelește-le în hârtie absorbantă pentru a elimina surplusul de apă, apoi toacă-le mărunt.
- Într-o tigaie, călește ceapa și usturoiul în ulei de măsline.
- Toarnă peste ele ouăle bătute, apoi adaugă ardeiul gras, pastrama, condimentele și conopoda fiartă.
- Gătește 3 minute.