Ingrediente necesare pentru jumări din albușuri cu legume și avocado
1 cartof dulce, cubulețe
ulei de măsline
sare de mare
1 ceapă, cubulețe
1 ardei gras galben, tăiat juienne
5 albușuri
1 linguriță usturoi pudră
sare
piper
5-6 roșii cherry, tăiate în patru
1 avocado, cubulețe
1 ceapă verde, tocată
Cum să gătești jumări din albușuri cu legume și avocado
- Tapetează o tavă cu hârtie de copt și transferă cartoful cubulețe în ea. Stropește cu ulei de măsline și bagă la cuptor 25 minute la 200˚C.
- Călește ceapa la tigaie într-un pic de ulei de măsline.
- Adaugă ardeiul gras și gătește cam 1 minut.
- Toarnă albușurile și asezonează cu usturoi pudră, sare și piper. Gătește până se încheagă albușurile.
- Adaugă roșiile cherry și amestecă.
- Completează cu cartoful dulce copt, mai amestecă și ia de pe foc.
- Servește cu avocado și ceapă verde deasupra.