Mini-clătite americane cu măr, stafide și ovăz

  • Dificultate: Mică
  • 40 de minute
  • 3 porții

Micile clătite pancakes, mai grosuțe și mai mici decât ale noastre, sunt o invenție americană și poartă numele (o, atât de american) de dolari de argint (‘silver dollars’). Pe cele de față am ales să le preparăm dintr-un mix de făină integrală, făină de quinoa și fulgi de ovăz. Ne-am mai zis, apoi, că un pic de măr ras și stafide n-au ce să strice. Aduceți un sirop ca să servim cum se cuvine.

Ingrediente necesare pentru mini-clătite americane cu măr, stafide și ovăz

1 cană făină integrală
1-2 linguri făină de quinoa
1 linguriță praf de copt
1 linguriță scorțișoară
2 linguri fulgi de ovăz
2 ouă
2/3 cană lapte
1 linguriță miere
1/2 măr, ras
1-2 linguri stafide

Cum să gătești mini-clătite americane cu măr, stafide și ovăz

  1. Într-un castron amestecă făina integrală împreună cu cea de quinoa, praful de copt, scorțișoara și fulgii de ovăz.
  2. Adaugă într-un alt castron ouăle, laptele și mierea. Amestecă.
  3. Adaugă treptat și amestecul de făină și omogenizează.
  4. Adaugă mărul ras și stafidele. Amestecă.
  5. Încinge într-o tigaie 1 linguriță de ulei și adaugă cam 1 lingură de compoziție. Aplatizeaz-o și rumenește 2-3 minute pe ambele părți.
  6. Procedează la fel și cu restul de compoziție rămasă.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *