Mini-clătite americane cu măr, stafide și ovăz

  • Dificultate: Mică
  • 40 de minute
  • 3 porții

Micile clătite pancakes, mai grosuțe și mai mici decât ale noastre, sunt o invenție americană și poartă numele (o, atât de american) de dolari de argint (‘silver dollars’). Pe cele de față am ales să le preparăm dintr-un mix de făină integrală, făină de quinoa și fulgi de ovăz. Ne-am mai zis, apoi, că un pic de măr ras și stafide n-au ce să strice. Aduceți un sirop ca să servim cum se cuvine.

Ingrediente necesare pentru mini-clătite americane cu măr, stafide și ovăz

1 cană făină integrală
1-2 linguri făină de quinoa
1 linguriță praf de copt
1 linguriță scorțișoară
2 linguri fulgi de ovăz
2 ouă
⅔ cană lapte
1 linguriță miere
½ măr, ras
1-2 linguri stafide

Cum să gătești mini-clătite americane cu măr, stafide și ovăz

  1. Într-un castron amestecă făina integrală împreună cu cea de quinoa, praful de copt, scorțișoara și fulgii de ovăz.
  2. Adaugă într-un alt castron ouăle, laptele și mierea. Amestecă.
  3. Adaugă treptat și amestecul de făină și omogenizează.
  4. Adaugă mărul ras și stafidele. Amestecă.
  5. Încinge într-o tigaie 1 linguriță de ulei și adaugă cam 1 lingură de compoziție. Aplatizeaz-o și rumenește 2-3 minute pe ambele părți.
  6. Procedează la fel și cu restul de compoziție rămasă.

Faci un comentariu sau dai un răspuns?

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *