Ingrediente necesare pentru mușchi de porc cu rubarbă trasă la tigaie
100 g rubarbă, cubulețe
1 ceapă roșie, feliată
200 g mușchi de porc
sare
piper
1 lingură amaretto
1/4 cană vin alb
coriandru
Mușchi de porc cu rubarbă trasă la tigaie - mod de preparare
- Încinge 1-2 lingurițe de ulei într-o tigaie.
- Adaugă mușchiul de porc, sărează-l, apoi rumenește-l bine pe ambele părți.
- Adaugă rubarba și ceapa roșie într-o tigaie, asezonează cu sare și piper și călește.
- Toarnă peste ele amaretto și vinul alb. Mai gătește 5-7 minute.
- Completează cu coriandru proaspăt, amestecă și servește.