Ingrediente necesare pentru noodles cu creveți și sos de avocado
150 grame tăiței de orez
1 avocado
1 lingură suc de lămâie
1 lingură smântână de soia
sare
piper
1 linguriță semințe de coriandru
1 lingură ulei de susan
1 ceapă, tocată
1/2 ardei gras roșu, tăiat julienne
1 linguriță usturoi pudră
200 grame creveți
1 lingură sos de soia
coriandru proaspăt
Cum să gătești noodles cu creveți și sos de avocado
- Toarnă apă fierbinte peste noodles și lasă-i la înmuiat pentru 10 minute.
- Adaugă pulpa de avocado într-un blender împreună cu sucul de lămâie, smântâna pentru soia, sare, piper și semințe de coriandru. Pasează până când obții o compoziție omogenă.
- Încinge uleiul într-o tigaie la foc mediu. Adaugă ceapa și gătește-o până se înmoaie.
- Adaugă ardeiul gras și asezonează cu usturoiul pudră.
- Adaugă creveții și sosul de soia. Gătește creveții timp de 4 minute pe ambele părți.
- Scurge apa din tăiței și adaugă-i peste creveți împreună cu sosul de avocado.
- Ține preparatul pe foc încă 2 minute, iar la final servește cu puțin coriandru proaspăt pe deasupra.