Noodles cu creveți și sos de avocado

  • Dificultate: Mică
  • 30 de minute
  • 2 porții

Rețetele asiatice sunt gustoase, însă de multe ori ele vin la pachet cu numeroase grăsimi, datorită prăjitului în ulei. Noi aici am venit cu o versiune puțin mai ușoară de noodles, și am adăugat grăsimi sănătoase de avocado. Pentru a completa gustul asiatic, am folosit sos de soia, coriandru, usturoi și ulei de susan.

Ingrediente necesare pentru noodles cu creveți și sos de avocado

150 grame tăiței de orez

1 avocado

1 lingură suc de lămâie

1 lingură smântână de soia

sare

piper

1 linguriță semințe de coriandru

1 lingură ulei de susan

1 ceapă, tocată

1/2 ardei gras roșu, tăiat julienne

1 linguriță usturoi pudră

200 grame creveți

1 lingură sos de soia

coriandru proaspăt

Cum să gătești noodles cu creveți și sos de avocado

  1. Toarnă apă fierbinte peste noodles și lasă-i la înmuiat pentru 10 minute.
  2. Adaugă pulpa de avocado într-un blender împreună cu sucul de lămâie, smântâna pentru soia, sare, piper și semințe de coriandru. Pasează până când obții o compoziție omogenă.
  3. Încinge uleiul într-o tigaie la foc mediu. Adaugă ceapa și gătește-o până se înmoaie.
  4. Adaugă ardeiul gras și asezonează cu usturoiul pudră.
  5. Adaugă creveții și sosul de soia. Gătește creveții timp de 4 minute pe ambele părți.
  6. Scurge apa din tăiței și adaugă-i peste creveți împreună cu sosul de avocado.
  7. Ține preparatul pe foc încă 2 minute, iar la final servește cu puțin coriandru proaspăt pe deasupra.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *