Noodles cu vită în stil thailandez

  • Dificultate: Medie
  • 20 de minute
  • 2 porții

Bucătăria thailandeză este una dintre cele mai aromate și spectaculoase din Asia, dacă nu chiar de pe glob. Chiar dacă nu putem călători tocmai până în Thailanda să ne bucurăm de ea, o putem recrea acasă. În același timp, ne vom testa calitățile de bucătar. Haideți astăzi să preparăm o porție de noodles cu carne de vită într-un delicios sos de lapte de cocos.

Ingrediente necesare pentru noodles cu vită în stil thailandez

1 lingură ulei

2 lingurițe ghimbir, tăiat mărunt

1 linguriță coriandru

300 grame pulpă de vită, fâșii subțiri

1 linguriță usturoi pudră

1 lingură sos de soia

1/2 ardei jalapeno, felii subțiri

2 tulpini sparanghel

100 ml lapte de cocos

1 lingură suc de lămâie

250 grame tăiței fierți

1 morcov, ras

1/2 linguriță turmeric

1 ceapă verde, tocată

1 mână pătrunjel, tocat

ou fiert (opțional)

lime

fulgi de ardei iute (opțional)

 

Noodles cu vită în stil thailandez - mod de preparare

  1. Încinge uleiul într-un wok și adaugă ghimbir și coriandru.
  2. Adaugă vita și gătește-o timp de 5 minute. Adaugă usturoi, sos de soia și ardei iute. Amestecă bine.
  3. Adaugă sparanghelul, toarnă laptele de cocos și adaugă sucul de lămâie.
  4. Adaugă tăiței, morcov, turmeric, ceapă verde și pătrunjel.
  5. Amestecă bine totul cu o lingură de lemn.
  6. Opțional, poți servi preparatul cu ou fiert, lime și fulgi de ardei, dacă vă place gustul mai picant!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *