Orez cu prune uscate
Bucătăria românească combină câteodata total surprinzător ingrediente diferite, iar această rețetă de mai jos este un exemplu perfect. Este un preparat destul de întâlnit în zonele rurale, în special în perioada de post. Chiar dacă la început combinația de orez cu ceapa și prune vi se pare puțin ciudată, vă sfătuim să nu fiți conservatori și să încercați măcar o dată!
Ingrediente necesare pentru orez cu prune uscate
1 lingură ulei
1 ceapă verde, tocată
400 ml apă
200 grame prune uscate
sare
1 linguriță zahăr
150 grame orez
Cum să prepari orez cu prune uscate
- Încinge uleiul într-o tigaie la foc mediu.
- Adaugă ceapa verde și toarnă jumătate din apă.
- Adaugă apoi prunele uscate, sarea și zahărul. Dă apa în clocot.
- Adaugă orezul și completează cu restul de apă.
- Gătește orezul la foc mic timp de 25 minute, timp în care să scadă apa.