Ouă în stil mexican
Căutați o rețetă nouă pentru micul dejun? Vă recomandăm acest preparat în stil mexican, numai bun pentru a vă începe ziua. Este un preparat cu fasole roșie, astfel că este perfect pentru cei dintre voi care au un stil de viață activ, întrucât vă va oferi un aport important de proteine. Iar ouăle gătite în acel sos de roșii cu usturoi și boia sunt o nebunie!
Ingrediente necesare pentru ouă în stil mexican
1 lingură ulei de cocos
1 ceapă roșie, tocată
½ ardei gras galben tocat
1 linguriță paprika
2 căței usturoi, zdrobiți
1 lingură pastă de tomate
200 grame roșii tocate la conservă
1 roșie, tocată
250 ml supă de legume
1 linguriță zeamă de lămâie
250 grame fasole roșie la conservă
4 ouă
1 mână pătrunjel tocat
Cum să gătești ouă în stil mexican
- Încinge o tigaie la foc mediu și adaugă uleiul de cocos.
- Adaugă ceapa roșie și ardeiul gras și ține pe foc timp de 2-3 minute.
- Adaugă paprika, usturoiul, pasta de tomate, roșiile la conservă, roșia tocată și amestecă bine.
- Toarnă supa de legume și zeama de lămâie. Gătește la foc mic timp de 15 minute.
- Adaugă fasolea roșie și gătește-o alte 5 minute.
- Sparge ouăle și fă-le loc în tigaie. Gătește-le timp de 7 minute cu capac.
- La final, adaugă și o mână de pătrunjel tocat.