Ingrediente necesare pentru păstrăv pane în aluat de bere
100 grame făină
sare
1/2 linguriță zahăr brun
piper
250 ml bere
200 grame file de păstrăv, felii subțiri
ulei pentru prăjit
4 linguri maioneză
1/2 linguriță cimbru
2 lingurițe suc de lime
Păstrăv pane în aluat de bere - mod de preparare
- Amestecă făina într-un bol mare împreună cu sarea, piperul și zahărul brun.
- Toarnă treptat berea și amestecă până când omogenizezi.
- Încinge uleiul la foc mare într-o tigaie adâncă.
- Dă peștele prin amestecul de făină cu bere și prăjește-l până când capătă o crustă aurie.
- Pentru sos, amestecă maioneza cu cimbru și suc de lime.
- Servește peștele cu acest sos!