Ingrediente necesare pentru piure de broccoli și cartof dulce
2 cartofi dulci, tăiați în rondele
1 lingură ulei de măsline
sare
1 pară, cubulețe
300 grame broccoli
2 linguri supă de legume/apă
Piure de broccoli și cartof dulce - mod de preparare
- Așază rondelele de cartof dulce într-un vas termorezistent și toarnă uleiul de măsline peste el.
- Dă la cuptor pentru 20 de minute la 200ºC.
- Umple o cratiță pe jumătate cu apă și pune-o la fiert. Dă apa în clocot și adaugă para și broccoli-ul. Fierbe-le timp de 15 minute.
- Scoate conținutul cratiței cu o spatulă și adaugă totul într-un blender.
- Completează cu cartoful copt și supa de legume.
- Pasează totul până când obții o compoziție omogenă.