Ingrediente necesare pentru plăcintă cu brânză și praz
apă
2 tulpini de praz, feliate
500 grame aluat foitaj
200 grame brânză telemea
2 gălbenușuri, bătute
Plăcintă cu brânză și praz - mod de preparare
- Acoperă prazul feliat cu apă, într-o oală la foc mic. Fierbe 2 minute.
- Strecoară și lasă deoparte.
- Întinde aluatul cu făcălețul și împarte-l în 4 părți egale, de formă alungită.
- Adaugă praz fiert și brânză telemea pe fiecare, apoi pliază-le odată și rulează-le.
- Transferă rulourile într-un vas pentru copt, unge-le cu gălbenușul, apoi bagă-le la cuptor 20 minute la 180⁰ C.