Prăjitură cu bezea și înghețată
Vrei să îți testezi abilitățile de bucătar? Alege un desert! Acestea se gătesc de obicei în mai multe etape, și îți oferă ocazia de a te juca cu mai multe ingrediente deodată. Haide să facem împreună acest desert rece, cu o bază de cacao, înghețată de ciocolată, totul glazurat cu bezea. Dar nu uita că vei avea ceva de muncă!
Ingrediente necesare pentru prăjitură cu bezea și înghețată
6 ouă
200 grame zahăr
150 ml ulei
½ linguriță esență de vanilie
150 grame făină
50 grame cacao
1 linguriță praf de copt
1 linguriță bicarbonat
150 ml apă
sare
500 ml înghețată de ciocolată
Pentru bezea:
8 albușuri
100 grame bezea
Cum să prepari prăjitură cu bezea și înghețată
- Separă gălbenușurile de albușuri și adaugă-le într-un bol împreună cu 150 grame de zahăr. Păstrează albușurile pentru bezea.
- Mixează gălbenușurile și zahărul, iar apoi toarnă treptat uleiul și esența de vanilie.
- Trece făina, pudra de cacao, praful de copt și bicarbonatul printr-o sită și adaugă-le peste ouă.
- Mixează totul până se omogenizează și mai adaugă puțină apă.
- Mixează albușurile cu zahărul și un praf de sare până când obții o bezea omogenă și tare.
- Amestecă jumătate din bezea cu aluatul până când se omogenizează.
- Toarnă aluatul într-o tavă de cuptor tapetată cu hârtie de copt. Întinde-l în tavă și dă-l la cuptor pentru 20 de minute, la 180 de grade Celsius.
- Întoarce aluatul pe partea opusă și dă la o parte hârtia de copt.
- Decupează aluatul folosind inele de gătit, unul cu un diametru de aproximativ 10 cm și unul de 5 cm.
- Acoperă niște boluri mici de sticlă cu diametru de aproximativ 12 cm cu folie de plastic și începe să asamblezi prăjitura.
- Adaugă la fundul bolului un aluat de 5 cm și adaugă 1 cupă de înghețată. Vino deasupra cu un aluat de 10 cm și adaugă deasupra încă 2-3 cupe. Strânge bine conținutul bolului cu folia de plastic.
- Folosește restul de ingrediente pentru a obține încă 3 boluri cu desert.
- Dă-le la congelator pentru 30 de minute.
- Când le vei scoate din congelator, vor arăta ca 4 igluuri de ciocolată.
- Dacă vrei, poți face încă o bezea și să o folosești pentru a acoperi igluurile.