Ingrediente necesare pentru quiche cu spanac și conopidă
1 linguriță ulei de măsline
1 ceapă, cubulețe
1 ardei gras roșu, cubulețe
200 grame conopidă
1 cană spanac
3 ouă
2 albușuri
1/2 cană lapte degresat
sare de mare
Cum să gătești quiche cu spanac și conopidă
- Încinge uleiul de măsline într-o tigaie și călește ceapa cu ardeiul gras.
- Adaugă conopida și amestecă, asezonând cu sare de mare și piper.
- Pune spanacul și gătește acoperit 6-8 minute. Amestecă și ia de pe foc.
- Pune ouăle, albușurile și laptele degresat într-un castron, asezonează cu sare de mare și bate-le.
- Transferă legumele gătite într-un vas termorezistent, toarnă peste ele compoziția de ouă bătute, apoi bagă la cuptor 20 minute la 180⁰C.