Roșii umplute cu orez și cod
Încercați aceste roșii umplute, suculente și cremoase peste măsură. Acest fapt se datorează pulpei de roșie, respectiv combinației de orez fiert și cod. Serviți-le cu un pic de smântână și veți vedea câtă dreptate avem.
Ingrediente necesare pentru roșii umplute cu orez și cod
4 roșii
3 linguri orez fiert
sare
1 linguriță pătrunjel, tocat
100 grame file de cod, tocat
1 morcov, ras
½ lingură ulei
piper
4 lingurițe ulei de măsline
4 linguri smântână
mărar, tocat
Cum să prepari roșii umplute cu orez și cod
- Taie capacele roșiilor și scobește-le cu o linguriță, apoi toacă pulpa mărunt.
- Adaugă pulpa de roșii, orezul fiert, pătrunjelul, codul, morcovul și uleiul într-un castron. Asezonează cu sare și piper, apoi amestecă.
- Așază roșiile într-un vas de copt ceramic și umple-le cu amestecul de orez și pulpă.
- Adaugă câte o linguriță de ulei de măsline, apoi bagă la cuptor 25 minute la 175⁰C.
- Servește fiecare roșie cu o lingură de smântână și garnisită cu mărar.