Salată cu guacamole și roșii cherry
În caz că te întrebi, guacamole este, pe scurt, o cremă de avocado pasat, care se poate întinde, poate servi ca dip, ca sos sau cum îți mai vin idei. Rețeta de față este de fapt o salată, dar servită cu ștaif. Anume, este o salată de roșii cherry, servită pe frunze de salată iceberg unse bine cu un guacamole simplu.
Ingrediente necesare pentru salată cu guacamole și roșii cherry
20-25 roșii cherry, tăiate în patru
sare
1-2 linguri oțet din vin roșu
1 lingură ulei de măsline extra virgin
piper
1 ceapă roșie, cubulețe
1 ardei iute jalapeno, mărunțit
2 linguri coriandru, tocat
2 fructe de avocado Hass
salată iceberg, frunze întregi
Cum să gătești salată cu guacamole și roșii cherry
- Într-un castron, adaugă roșiile tăiate, dimpreună cu oțetul din vin roșu, uleiul de măsline și sare și piper după gust. Amestecă.
- Mai adaugă ceapa roșie, ardeiul iute și coriandrul și mai amestecă.
- Scobește pulpa din fructele de avocado și paseaz-o într-un castron.
- Întinde avocado pasat pe frunzele de salată, iar deasupra adaugă salată de roșii cherry.