Salată cu somon și cușcuș

  • Dificultate: Mică
  • 20 de minute
  • 3 porții
Salată cu somon și cușcuș

Vreți o cină ușoară, dar în același timp savuroasă? Vă recomandăm această salată cu somon și cușcuș. Peștele este gătit la grătar, iar în această rețetă mai regăsim avocado, porumb, merișoare și semințe de dovleac. Astfel, aceasta nu este o salată obișnuită, ci chiar una destul de complexă. Veți avea nevoie și de un dressing, și v-am pregătit unul răcoritor cu suc de lămâie și miere.

Ingrediente necesare pentru salată cu somon și cușcuș

400 grame somon, 2 fileuri

sare

piper

1 lingură ulei de măsline

2 lingurițe suc de lămâie

400 grame cușcuș fiert

50 grame baby spanac

50 grame porumb dulce la conservă

1 ceapă roșie, felii subțiri

2 mandarine, felii subțiri

2 linguri merișoare

1 avocado, felii subțiri

2 linguri semințe de dovleac

Salată cu somon și cușcuș - mod de preparare

  1. Asezonează fileurile de somon cu sare și piper.
  2. Așază-le pe grătarul încins și gătește-le timp de 10-12 minute.
  3. Amestecă într-un bol mic uleiul de măsline, sucul de lămâie și mierea. Asezonează cu sare și piper.
  4. Adaugă cușcușul, baby spanac, porumb, ceapă roșie, mandarine, merișoare, avocado și semințe de dovleac. Amestecă totul.
  5. Rupe somonul în bucățele mici și toarnă dressingul.
  6. Amestecă bine salată și servește-o!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *