Ingrediente necesare pentru somon marinat (Gravlax)
1 sfeclă, cubulețe
1 legătură mărar
2 linguri sare
2 linguri zahăr brun
30 ml vodka
1 lingură hrean, ras
1 linguriță coajă de lămâie rasă
500 grame file de somon
Cum să gătești somon marinat (Gravlax)
- Adaugă sfecla, mărarul, sarea, zahărul și vodka într-un blender. Pasează până se omogenizează.
- Adaugă hreanul și coaja de lămâie și amestecă cu o linguriță.
- Așază somonul pe un platou sau o farfurie. Îmbracă-l cu amestecul de sfeclă și hrean, acoperă-l cu folie și dă-l la frigider pentru 36 de ore.
- Scoate somonul de la frigider și servește-l tăiat în felii subțiri.