Ingrediente necesare pentru spaghete cu pesto de ștevie
1 legătură de ștevie
piper
30 grame fistic
2 căței de usturoi
2 linguri suc de lămâie
2 linguri pătrunjel tocat
30 grame parmezan ras
50 ml ulei de măsline
150 grame spaghete
Cum să gătești spaghete cu pesto de ștevie
- Fierbe ștevia în apă clocotită timp de 3 minute și apoi mută-o în apă rece.
- Pune ștevia în blender împreună cu fisticul, usturoiul, sucul de lămâie, pătrunjelul și parmezanul.
- Toarnă uleiul de măsline și pasează până când obții un pesto omogen.
- Fierbe spaghetele în apă clocotită cu un praf de sare timp de 8 minute.
- Scurge apa din paste și amestecă-le apoi cu sosul pesto.