Ingrediente necesare pentru supă alfabet
2 cepe, tocate
5 morcovi, cubulețe
1/2 țelină, cubulețe
1 ardei gras, tocat
2 căței usturoi, zdrobiți
sare
piper boabe
2 lingurițe ulei de măsline
150 g tăiței
Supă alfabet - mod de preparare
- Pune la fiert 2.5 litri de apă într-o cratiță pe foc mediu.
- Adaugă cepele, 2 morcovi, țelina, ardeiul gras și usturoiul.
- Adaugă sare după gust, 1 mână de piper boabe și ulei de măsline.
- Acoperă cratița cu un capac și gătește legumele timp de 40 de minute.
- Strecoară supa și dă legumele la o parte.
- Pune supa la fiert într-o cratiță separată și adaugă morcovii rămași și tăițeii.
- Fierbe supa timp de încă 15 minute.