Supă cremă de broccoli și caju
La noi pe site nu veți găsi doar fripturi apetisante și dulciuri pline de creme și sosuri. Ne place să avem grijă de sănătate și astfel, propunem des și acest tip de rețetă. Avem aici o supă cremă de broccoli, caju, dar și alte legume care își lasă aroma în acest preparat. Este foarte sănătoasă și, spunem noi, foarte gustoasă, astfel că suntem mândri să împărtășim rețeta cu voi.
Ingrediente necesare pentru supă cremă de broccoli și caju
150 grame nuci caju
1.5 l supă de legume
1 ceapă
1 morcov
3 cartofi
350 grame broccoli
sare
1 linguriță piper cayenne
piper
1 linguriță busuioc
Cum să prepari supă cremă de broccoli și caju
- Adaugă nucile caju împreună cu 250 ml de supă de legume într-un blender. Pasează până se omogenizează.
- Pune o cratiță pe foc și adaugă ceapa, morcovul și cartofii. Toarnă supa de legume și dă-o în clocot. Pune un capac deasupra și ține pe foc 10 minute.
- Adaugă broccoli și asezonează cu sare, piper, piper cayenne și busuioc.
- Toarnă amestecul de caju și gătește preparatul încă 10 minute.
- Pasează supa folosind blenderul.