Ingrediente necesare pentru supă cremă de cartof dulce cu praz
2 cartofi dulci, cubulețe
1 praz, felii subțiri
1 litru apă
sare
piper
1 lingură unt
50 ml smântână pentru gătit
Cum să prepari supă cremă de cartof dulce cu praz
- Adaugă cartoful dulce și prazul într-o cratiță pe foc mediu.
- Toarnă apa și fierbe totul timp de 18-20 de minute.
- Asezonează cu sare și piper după gust.
- Varsă conținutul vasului într-un blender și pasează până când obții un amestec cremos.
- Topește untul într-o cratiță la foc mediu.
- Adaugă supa cremă și asezoneaz-o, dacă mai e nevoie.
- Dă supa în clocot și toarnă smântâna.
- Redu focul și amestecă timp de 1-2 minute.
- Oprește aragazul și servește supa.