Supă de chimen
Vă prezentăm astăzi o supă foarte ușor de făcut și plină de arome. Această supă are ca principal ingredient – ați ghicit – chimenul, a cărei aromă exotică o veți simți cu siguranță. Supa are de asemenea multe legume, fiind perfectă pentru o zi de post sau un regim vegetarian. Și, vestea bună este că este gata în maximum 30 de minute!
Ingrediente necesare pentru supă de chimen
1 lingură ulei
2 cepe roșii
1 cățel usturoi
1 morcov, cubulețe
1 țelină mică, cubulețe
1 lingură semințe de chimen
1 lingură făină
1 linguriță boia
1 litru apă fierbinte
2 foi de dafin
sare
piper
1 linguriță pastă de ardei
250 ml suc de roșii
1 linguriță pătrunjel tocat
Cum să prepari supă de chimen
- Încinge uleiul într-o cratiță de dimensiune medie. Adaugă ceapa și usturoiul și gătește-le timp de 1-2 minute.
- Adaugă morvoii, țelina și amestecă bine.
- Adaugă semințele de chimen, boia dulce și făina. Toarnă apa fierbinte, amestecă bine și adaugă foile de dafin.
- Asezonează cu sare, piper și adaugă pasta de ardei și sucul de roșii.
- Dă supa în clocot și fierbe-o timp de 15 minute.
- La sfârșit, putem servi cu puțin pătrunjel tocat pe deasupra.