Sushi din castraveți cu somon
Deși nu este vorba de sushi în adevăratul sens al cuvântului, nu ne-am putut abține să nu le botezăm așa. Nu doar forma acestor gustări ne-a îndemnat să facem asta, ci și faptul că am folosit castravete și somon. Plus că mai sunt și sănătoase și nutritive, exact ca sushi-ul adevărat.
Ingrediente necesare pentru sushi din castraveți cu somon
1 lingură ulei de cocos
250 grame file de somon
sare
piper
½ ceapă roșie, mărunțită
1 castravete, tăiat în felii groase
Cum să prepari sushi din castraveți cu somon
- Topește untul de cocos într-o tigaie, apoi adaugă fileul.
- Asezonează cu sare și piper și gătește 8-10 minute, pe ambele părți.
- Scoate fileul și mărunțește-l.
- Pune-l într-un castron și amestecă-l cu ceapa roșie.
- Scobește și înlătură pulpa din feliile de castravete, apoi umple cu compoziție de somon cu ceapă.