Tagliatelle cu pui și broccoli
Broccoli este o legumă foarte populară în ultimii ani, lăudată pentru numeroasele ei proprietăți nutritive. Din păcate, multă lume o evită din cauza faptului că nu este genul de legumă de care să ți se facă poftă. Dar, cu această rețetă de paste de mai jos, lucrurile se pot schimba cu ușurință. Aceste tagliatelle cu pui, roșii uscate și bacon merg de minune cu broccoli!
Ingrediente necesare pentru tagliatelle cu pui și broccoli
250 grame broccoli
1 lingură unt
75 ml smântână lichidă
2 linguri parmezan ras
2 căței de usturoi
1 linguriță piper verde
sare
2 roșii uscate
2 felii bacon
1 lingură ulei de măsline
200 grame piept de pui
2 linguri apă
150 grame tagliatelle fierte
Cum să gătești tagliatelle cu pui și broccoli
- Umple o cratiță pe jumătate cu apă și pune-o la foc mediu.
- Dă apa în clocot și fierbe broccoliul timp de 5-6 minute. Când este gata, scoate-l cu o spatulă.
- Pune o tigaie la foc mediu și topește untul. Sotează broccoliul timp de 2-3 minute, apoi adaugă-l într-un blender.
- Adaugă smântână, parmezan, usturoi, piper verde, sare și roșii uscate. Pasează.
- Separat, încinge o tigaie la foc mic și adaugă baconul. Adaugă uleiul de măsline și puiul. Acestea se gătesc timp de 10 minute.
- Se adaugă puțină apă și broccoliul pasat.
- Se adaugă apoi pastele fierte și se gătesc 2 minute la foc mic, amestecând bine.