Tartă cu lămâie și bezea

  • Dificultate: Medie
  • 1 oră și 25 de minute
  • 6 porții
Tartă cu lămâie și bezea

E simplu! Crustă de biscuiți, cremă de lămâie și bezea moale, ușor rumenită pe deasupra. Pe lângă gustul senzațional dat de combinația dintre dulce și acrișor, tarta arată impecabil! E perfecta pentru o petrecere restrânsă sau o duminică după amiază.

Ingrediente necesare pentru tartă cu lămâie și bezea

200 grame biscuiți

50 grame unt

4 ouă

1 cană lapte condensat

1/2 cană zeamă de lămâie

3/4 cană zahăr

Tartă cu lămâie și bezea - mod de preparare

  1. Rupe biscuiții în bucăți și pune-i, împreună cu untul, într-un robot de bucătărie. Zdrobește-i până capătă consistența unui aluat fărâmicios.
  2. Pune biscuiții într-o tavă de tartă și presează-i bine pe fundul tăvii. Dă tava la cuptorul preîncălzit la 180⁰C pentru următoarele 8-10 minute.
  3. Separă albușurile de gălbenușuri.
  4. Pune gălbenușurile și laptele condensat într-un bol. Amestecă cu un mixer până obții o compoziție omogenă, adaugând treptat zeama de lămâie. Când crema este gata, pune-o deoparte.
  5. Pune albușurile într-un bol mai mare și bate-le spumă, cu mixerul. Adaugă zahărul treptat și continua să bați albușurile până obții o spumă tare.
  6. Când crusta de plăcintă este gata, las-o să se răcească la temperatura camerei, apoi toarnă crema de lămâie peste ea și întinde-o uniform. Dă tarta la cuptor 30 de minute.
  7. După 30 de minute, pune spuma de albușuri într-o pungă de ornat și ornează tarta cu bezea.
  8. Coace tarta pentru 35 de minute la 180⁰C.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *