Ton asezonat cu scorțișoară și cafea
Cafea și ton? Da, înainte de a prăji fileurile de ton, le presărăm și le frecăm cu un amestec iute de condimente din care nu lipsește cafeaua. Gustul este foarte interesant, iar eventuala amăreală va fi mascată de scorțișoară și de sarea de mare.
Ingrediente necesare pentru ton asezonat cu scorțișoară și cafea
3 linguri cafea râșnită
1 linguriță chili pudră
1 linguriță scorțișoară
sare de mare
piper
250 grame ton (2 fileuri)
Cum să prepari ton asezonat cu scorțișoară și cafea
- Într-un castron mic, amestecă împreună cafeaua, chili și scorțișoara, asezonând cu sare de mare și piper.
- Presară fileurile cu amestecul de condimente și freacă-le.
- Încinge 1-2 lingurițe de ulei într-o tigaie și prăjește fileurile pe ambele părți.