Ingrediente necesare pentru tortillas din parmezan umplute cu ouă jumări
1 cană parmezan bio, ras
3 ouă
3 linguri smântână bio
1 lingură condimente pentru taco
1 lingură ghee
1/2 avocado, felii
sos tabasco
Tortillas din parmezan umplute cu ouă jumări - mod de preparare
- Încinge o tigaie la foc mic, presară uniform jumătate din cantitatea de parmezan și gătește 3 minute.
- Desprinde cu grijă “tortilla” din parmezan topit și așaz-o într-un rastel pentru tortillas.
- Refă pașii și cu parmezanul rămas.
- Pune ouăle, smântâna și condimentele pentru taco într-un castron și amestecă cu telul.
- Încinge tigaia la foc mic spre mediu, toarnă untul ghee și adaugă compoziția cu ouă. Gătește 3 minute.
- Umple cele două “tortillas” cu jumările, adaugă avocado și asezonează cu sos tabasco.