Gelatina este un produs des utilizat în bucătărie de către gospodine. Fie că vorbim despre sosuri, jeleuri, budinci, piftie sau chiar torturi, gelatina are rolul ei și nu poate fi înlocuită atunci când apare pe lista de ingrediente a unui preparat. Agar-agar este o gelatină de origine vegetală, care se obține din alge marine și … Continuă lectura Ce este agar-agarul, cum se folosește și ce proprietăți are