Ingrediente necesare pentru supă de quinoa și ciuperci
1 lingură ulei de măsline
1 ceapă, mărunțită
2 căței de usturoi, zdrobiți
100 grame ciuperci champignon, tocate
100 grame ciuperci brune, tocate
2 linguri făină de quinoa
1 ½ lapte de cocos
3 căni supă de legume
sare
piper
⅓ cană quinoa
Cum să gătești supă de quinoa și ciuperci
- Încinge uleiul într-o tigaie la foc mic, adaugă ceapa și usturoiul și călește-le.
- Adaugă ciupercile și făina de quinoa, amestecând bine.
- Completează cu laptele de cocos și supa de legume. Amestecă și asezonează cu sare și piper.
- Dă în clocot și adaugă quinoa, amestecă și gătește încă 15-20 de minute.
- Poți să servești supa garnisită cu ciuperci și cu ceapă verde.