Ingrediente necesare pentru paste vegane cu sos de leurdă
2-3 roșii, feliate
ulei de măsline
piper
sare
400 g paste vegane
2 legături leurdă
1 legătură pătrunjel
1 ardei iute
7-8 căței de usturoi
ulei de măsline
sare
piper
Cum să gătești paste vegane cu sos de leurdă
- Pune roșiile feliate într-un vas de copt și stropește-le cu ulei de măsline.
- Asezonează cu sare și piper, apoi dă-le la cuptor 20 de minute la 170ºC.
- Între timp, fierbe pastele cam 8-10 minute în apă cu sare și cu un pic de ulei de măsline.
- Pasează leurda împreună cu pătrunjelul, ardeiul iute, usturoiul, adăugând și un pic de ulei, sare și piper. Pune acest sos într-un castron mic.
- Transferă pastele pe o farfurie, iar peste ele așază roșiile felii coapte. Servește cu sos verde.