Ingrediente necesare pentru tocăniță de năut
1 linguriță ulei de măsline
1 ceapă roșie, tocată
2 căței usturoi, zdrobiți
1/2 ardei gras galben, felii subțiri
10 grame ghimbir, felii subțiri
1/2 linguriță praf de curry
1/2 linguriță chimion
1/2 linguriță scorțișoară
1/2 linguriță coriandru
1/2 linguriță turmeric
sare
piper
400 grame roșii la conservă
300 grame năut la conservă
Tocăniță de năut - mod de preparare
- Încinge uleiul într-o tigaie la foc mediu.
- Adaugă ceapa roșie, ardeiul gras, usturoiul și ghimbirul. Gătește preparatul timp de 2 minute.
- Adaugă condimentele și amestecă bine.
- Adaugă roșiile la conservă și năutul.
- Gătește preparatul timp de 30 de minute la foc mic.
- Servește preparatul pe pat de orez, cu puțin pătrunjel pe deasupra.