Ingrediente necesare pentru brioșe cu ouă și ciuperci
ulei de măsline
1 ceapă, mărunțită
200 grame ciuperci, cubulețe
2 căței de usturoi, zdrobiți
1 ardei gras galben, mărunțit
1 ardei gras roșu, mărunțit
sare de mare
piper
1 mână spanac baby
8 ouă
Cum să gătești brioșe cu ouă și ciuperci
- Călește ceapa în ulei de măsline.
- Adaugă ciupercile și gătește cam 3 minute.
- Pune și usturoiul și ardeii grași, asezonează cu sare și piper și mai gătește 2 minute.
- Completează cu spanacul, mai gătește 1 minut, apoi ia de pe foc.
- Bate ouăle, amestecându-le cu legumele gătite, apoi toarnă-l în forme pentru brioșe.
- Bagă la cuptor 25 minute la 175˚C.