Pui în stil thailandez

  • Dificultate: Medie
  • 30 de minute
  • 2 porții

V-ați dorit să ajungeți în înderpărtata Thailanda? Suntem aici să vă ajutăm să vă apropiați cu un preparat inspirat din bucătăria locală. Este un pui gătit cu un sos specific zonei, cu lapte de cocos, și un curry făcut de noi cu nuci caju, migdale și coriandru proaspăt. Nu uitați că bucătăria thailandeză este una picantă, așa că vă recomandăm să nu vă zgârciți la ardeiul iute.

Ingrediente necesare pentru pui în stil thailandez

50 grame nuci caju

30 grame migdale

1 mână coriandru proaspăt

2 linguri ulei de măsline

1/2 ardei iute, tăiat subțire

1 lingură zeamă de lămâie

250 grame piept de pui, fâșii subțiri

1 linguriță garam masala

1 linguriță pudră de usturoi

250 ml lapte de cocos

 

Cum să gătești pui în stil thailandez

  1. Adaugă într-un blender nucile caju, migdalele, coriandrul, 1 lingură de ulei de măsline, ardeiul iute și zeama de lămâie.
  2. Pasează ingredientele într-un amestec omogen.
  3. Încinge restul de ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu.
  4. Adaugă pieptul de pui și asezonează-l cu garam masala și usturoi.
  5. Gătește-l până când capătă o culoare albă omogenă.
  6. Toarnă laptele de cocos și dă în clocot.
  7. Adaugă amestecul de caju și redu focul.
  8. Gătește puiul timp de 20 de minute.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *