Salată cu cartofi, fasole și măsline

  • Dificultate: Mică
  • 30 de minute
  • 3 porții

Ții post? Sau poate că vrei doar să adaugi niște legume în meniul de astăzi. Indiferent de motivația ta, această salată merită încercată. Este o mâncărică consistentă care merge foarte bine cu ceva acrișor. Așa că am ales atât gogoșari cât și castraveciori murați.

Ingrediente necesare pentru salată cu cartofi, fasole și măsline

2 cartofi, cubulețe

2 morcovi, cubulețe

apă

sare

1 lingură ulei de măsline

1 lingură oțet de vin alb

piper

300 grame fasole roșie la conservă

2 gogoșari, cubulețe

50 grame măsline verzi, fără sâmburi

4 castraveciori murați, felii subțiri

1 ceapă, felii subțiri

1 ceapă verde, tocată

 

Cum să gătești salată cu cartofi, fasole și măsline

  1. Pune cartofii și morcovii într-o cratiță la fiert timp de 15 minute împreună cu un praf de sare.
  2. Pregătește dressingul. Adaugă uleiul de măsline, oțetul, sarea și piperul într-un bol, apoi amestecă-le.
  3. Scurge cartofii și morcovii, apoi adaugă-i într-un bol mare. Adaugă fasolea roșie, gogoșarii, măsline, castraveții, ceapa și ceapa verde.
  4. Toarnă dressingul și amestecă salata.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.