Când ajungi seara acasă și ești prea obosit ca să îți prepari ceva prea elaborat, e bine să ai în minte câtea idei de cină rapidă. Alege-o dintre ele pe cea care te tentează ce mai mult și, după maxim o oră, calculând timpul de gătit și pe cel de mâncat, vei putea fi deja în pat!
De multe ori, ajungi acasă seara, după serviciu, și ești epuizat. Ai vrea să te pui direct pe canapea și să te relaxezi, nu mai ai chef să stai în picioare și să trebăluiești în bucătărie. Dar știi și că nu e o idee prea bună să comanzi pizza sau paste cu sosuri dense, mai ales seara, când tot ce mănânci poate fi folosit împotriva ta.
De aceea, credem că cea mai bună variantă este să ai mereu în minte câteva idei e cină rapidă, la care să apelezi când vrei să mănânci sănătos seara, dar nu ai chef să prepari ceva prea complicat sau care durează mult.
5 rețete de cină rapidă
1. Spaghetti alla puttanesca
Aste spaghete delicioase își au originea în Campania, iar ceea ce le face atât de speciale este amestecul de paste cu pește (anșoa în special), măsline, capere și usturoi. Spaghetti alla puttanesca se fac din ingrediente simple, combinate cu măiestrie și gătite rapid, deci un exemplu tipic de bucătărie italiană.
Bineînțeles, există și alternative ale rețetei clasice, nimic nu e bătut în cuie. Spaghetti alla puttanesca sunt gata în 20 de minute, deci poți să le faci în orice seară, când ajungi acasă și nu vrei să stai mult în bucătărie.
2. Shakshuka rapidă
Durează 20 de minute să faci această cină rapidă care își are originea în nordul Africii. Shakshuka s-a răspândit mai cu seamă în Orientul Apropiat și în sudul Europei, oamenii considerând că e ușor de preparat și delicioasă. În mod obișnuit, Shakshuka este un mic dejun foarte popular, cel puțin în Israel, dar, cum la noi în țară nu se obișnuiește să se mănânce astfel de preparate dimineața, ne-am gândit că e potrivit pentru cină.
3. Rösti cu salată de sfeclă
Această rețetă este considerată a fi rețeta națională a Elveției. Rösti este un preparat din cartofi răzuiți. Poate avea aspectul unei omlete sau poate fi făcut sub formă de chiftele. În mod normal, la rösti se pune cașcaval sau șuncă, după care se prăjește amestecul. Însă noi am pus puțin chimen, usturoi și ceapă. Serviți rösti cu o salată ușoară și sănătoasă de sfeclă roșie amestecată cu puțin hrean. Durează 25 de minute să fie gata totul, apoi poți servi cina pe canapea.
4. Salată cu somon, fasole verde și ou
Aveți dubii în legătură cu ce să gătiți seara, astfel încât să fie o cină rapidă? Ce spuneți de ceva pe cât de rapid, pe atât de gustos și sănătos? Vă propunem o salată ușoară cu somon gătit la abur, fasole verde și ou fiert. Am adăugat și un dressing ușor, cu puțin iaurt grecesc și câteva măsline. Totul va fi gata în 30 de minute. Apoi, puteți urmări serialul vostru preferat.
5. Creveți cu sticksuri de zucchini
Ce ziceți de încă ceva ușor de preparat, sărac în carbohidrați și foarte aromat? Durează ceva mai mult, adică 40 de minute, dar preparatul final – creveți cu sticksuri de zucchini– este extrem de gustos. Veți aromatiza din plin atât zucchini cât și creveții. Printre aromele pe care le veți regăsi se află cimbrul, busuiocul, ghimbirul și sosul de soia.
